9 tips για το κρασί από τον σομελιέ του Alain Ducasse

Ο Christopher Bothwell είναι ο σομελιέ στο εστιατόριο του Alain Ducasse στο Λονδίνο. Μιλώντας στο ολλανδικό Esquire, δίνει κάποια πολύ σημαντικά tips που ο καθένας πρέπει να γνωρίζει για το κρασί. Καλό θα είναι να θυμάσαι τις συμβουλές του.  Στο ψυγείο Πολύ πιθανόν να μη διαθέτεις κελάρι στο σπίτι σου,…

Πως διατηρείς ένα ανοιχτό μπουκάλι κρασί;

Σίγουρα κάπου έχετε ακούσει ή δει ότι τα κρασιά πρέπει να αποθηκεύονται και να συντηρούνται σε συγκεκριμένες συνθήκες, όπως είναι η σταθερή θερμοκρασία, ιδανικά 13-16°C, το σκοτάδι, η απουσία άσχημων οσμών και οι κραδασμοί. Καλά έως εδώ, αποθηκεύσαμε το κρασί μας στις τέλειες συνθήκες, το ανοίξαμε, το απολαύσαμε στο σωστό…

ΠΟΙΑ ΠΟΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΟΥΝ ΤΑ ΦΑΓΗΤΑ & ΤΑ ΓΛΥΚΑ!

Αν έχεις απορίες σχετικά με το ποια ποτά συνοδεύουν ποια φαγητά και γλυκά, μπορείς να εντρυφήσεις στις απλές συμβουλές που ακολουθούν: Με τα ορεκτικά: Μπορείς να σερβίρεις βερμούτ, ούζο, μπίρα ή κρασί ροζέ. Το βερμούτ σερβίρεται παγωμένο, σκέτο ή με σόδα, το ούζο με κρύο νερό ή παγάκια και η…