Πώς να καθαρίσετε εύκολα τα κάστανα!
Από όλες τις συμβουλές που κατά καιρούς μου έχουν δώσει για το καθάρισμά τους, έχω κατόπιν επανειλημμένων δοκιμών καταλήξει στα εξής: Αν θέλουμε να μείνουν ολόκληρα, ώστε να τα παρουσιάσουμε ως γαρνιτούρα στο ψητό ή μαγειρευτό κρέας, ακολουθούμε την πάγια μέθοδο: τα χαράσσουμε χιαστί στη βάση τους, κατά προτίμηση με…
25 Μυστικά για το αλάτι στην κουζίνα
Mαθαίνουμε για τις γαστρονομικές του χρήσεις και ανακαλύπτουμε όλα τα επιμέρους μυστικά του μοναδικού προϊόντος που δεν λείπει ποτέ από την κουζίνα μας. Λαχανικά – Χόρτα 1. Αλατίζουμε το νερό που βράζουμε τα λαχανικά σύμφωνα με την παρακάτω αναλογία: 20 γρ. χοντρό αλάτι (1 κουτ. σούπας) για 1 λίτρο νερό….