Τα 6 καλύτερα νησιά για foodies
Εάν δηλώνεις foodie και ψάχνεις την umami γεύση ακόμα και στις διακοπές σου, σου βρήκαμε τα ιδανικά ελληνικά νησιά για εσένα. Εάν ξεκινήσουμε να μιλάμε για την ομορφιά και τη νοστιμιά της ελληνικής γαστρονομίας, μάλλον δε θα σταματήσουμε ποτέ. Αυτό δεν το λέμε απλά εμείς, αλλά οι ειδικοί του είδους,…
Φυστίκι Αιγίνης, ο «πράσινος χρυσός» της Ελλάδας
Ένα από τα ιδιαίτερα ΠΟΠ προϊόντα της χώρας μας, το φυστίκι από την Αίγινα, όχι μόνο ξεχωρίζει για την ποιότητα και τη γεύση του κερδίζοντας δίκαια την διεθνή πρωτιά αλλά παράλληλα, αποτελεί εξαιρετική υπερτροφή για τον οργανισμό μας. Η φυστικιά (επιστ. Πιστακία η γνησία, Pistacia vera) κατάγεται από το Ιράν,…
Υγιεινά και πλούσια σε ίνες τρόφιμα που μας χορταίνουν
Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα συνήθως χωνεύονται πιο αργά από τους υδατάνθρακες, γεγονός που βοηθάει στη διατήρηση της αίσθησης του κορεσμού. Αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση όμως, το να καταναλώνουμε πολύ πρωτεΐνη δεν είναι αναγκαστικά η μοναδική και πάντα ενδεδειγμένη εναλλακτική. Το κλειδί για την επιλογή καλύτερων τροφών που θα…
Μοσχοφίλερο, ένα μοναδικό κρασί από την Αρκαδία
Μια από τις σημαντικότερες αυτόχθονες έντονα αρωματικές και κομψές λευκές ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, το μοσχοφίλερο είναι ένα ευκολόπιοτο, αρκετά ισορροπημένο κρασί που ξεδιπλώνει τις χάρες του κυρίως όταν είναι στην πρώτη νιότη του. Αν και καλλιέργειές του βρίσκουμε σε ολόκληρη την Πελοπόννησο, την Στερεά Ελλάδα και τα Ιόνια νησιά,…