Αθερίνα τριχωνίδος περασμένη από καλαμποκάλευρο σε φωλιά πατάτας με σάλτσα αυγών αρωματισμένη με ούζο και άνιθο και γαρνιρισμένο με πέρλες λαχανικών. Υλικά Συνταγής για 4 άτομα Αθερίνα Τριχωνίδος 800 γρ. Πατάτες τριμμένες στον τρίφτη 500 γρ. Ραδίκια 250 γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για τηγάνισμα 1 κιλό Ηλιέλαιο 350 γρ. Αυγά…