Ντομάτες για όλο τον χρόνο!
Τι να κάνετε με τις ντομάτες εποχής για να έχετε υλικά από ντομάτα για όλο τον χρόνο! Πελτές Πλένουμε καλά 5 κιλά ντοματάκια πομοντόρια και τα κόβουμε στα δύο κατά μήκος. Τα αδειάζουμε σε σειρές σε ένα πανέρι (ή σε μεγάλες σχάρες) και αλατίζουμε κάθε σειρά με χοντρό θαλασσινό αλάτι…