Καλέστε μας : 210 5710486

Monthly Archives : Ιανουάριος 2015

Home  >>  2015  >>  Ιανουάριος

Νέα Μονάδα catering «Αυθεντικό” στην Αττική

 Νέα ,,,   Ιανουάριος 22, 2015

Έναρξη λειτουργίας νέας μονάδας παραγωγής φαγητού & υπηρεσιών catering «Αυθεντικό” στην Αττική (Αγίου Φανουρίου 33 – Αχαρναί). Στόχος της εταιρείας είναι η παρασκευή γευμάτων, μικρών ή μεγάλων, υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών, με έμφαση στην υγιεινή και ασφάλειά τους, αλλά και στη γευστική και αισθητική ικανοποίηση των πελατών της.  Για το λόγο…

Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα

 Συνταγές ,   Ιανουάριος 2, 2015

Υλικά: Χοιρινό ψαρονέφρι Αποξηραμένα δαμάσκηνα Σάλτσα demi-glace Φρέσκο βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Κονιάκ Αραβοσιτέλαιο Παρασκευή: Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το ψαρονέφρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τη σάλτσα και αφήνουμε να πάρει βράση για λίγα λεπτά. Σε άλλο τηγάνι βάζουμε…